小規模高級旅館の模範になるような宿である。人的サービスがよいのはもちろん、部屋もしばしば改修され、時代に遅れぬよう機能的かつ凝ったデザインの和洋室が多い。部屋風呂は温泉ではないものの、この部屋風呂には持ち帰り可能な卵型の檜が６個あるから浴槽に浮かべるといい香りがする。シャワーヘッドは最新型できめの細かい湯が出た。１階と別館最上階の大浴場は温泉なので、やはり温泉がよいときはこちらを利用するとよい。 同行者の食事摂取量が減ったこともあり、夕食無しプランにして１階の寿司処を利用。質は高いからお好みで量を調整すれば満足のいく食事ができる。このパターンでの宿泊を考えるなら、あまり広くないため同時に寿司処の予約をしたほうがいい。すし会席の宿泊プランもあるようだけれど。 朝食は和食を選択。だし巻き卵は予約時間に合わせて都度作るようで、温かく程よい柔らかさ。夕食に劣らぬほど質の高い食事である。

50年ぶりに高山に行きました。趣のない人の多さには閉口しました。、酒蔵めぐりは以前は風情があり、湯飲み茶わんで試飲した記憶があります。山車のひょうたん入りの酒はありませんでしたが、好きな酒を買い、渋草焼のぐい飲みを隠し引き出しから出していただき求めて帰りました。花兆庵では大きなヒノキ風呂に浮かんで筋肉をほぐし、とてもおいしい料理をいただきました。高級料亭での食事をした感覚でした。引退を考えながらの仕事ですが、又しばらく仕事をしようかと妻と話をするほどリフレッシュさせていただきました。良い時間を過ごさせていただきました。

部屋がとても綺麗で、温泉もとても気持ちが良く、部屋のアメニティーも充実していてとても良かったです。今度また来たいと思います。

海外からの友人との宿泊の旨を事前にお伝えしておいたことで、英語での接客、お部屋や食事内容の英語説明の配置等が当然のようになされており、対応の素晴らしさ、接客の質の良さ、さすが老舗だと思いました。 館内でも日本語、英語、その他の言語を耳にする機会があり、彼女もストレスなく初めての旅館体験を喜んでくれました。有り難うございました。 お部屋を担当してくださった彼女、本当に心地よく過ごすことが出来ました。素敵な接客、有り難うございました。

2025.3.8に結婚30周年の記念に一泊させていただきました。 お部屋は和室、寝室、リビングとあり大変広く、綺麗でした。 お部屋のお風呂は温泉ではありませんでしたが、檜の香りが気持ち良いお風呂でした。 アメニティも充実していて、家内が喜んで使っていました。 お料理も飛騨牛はもちろんですが、飛騨高山の地元の料理も仲居さんがわかりやすく説明していただき感心しながら美味しくいただきました。 雛祭りの時期だったこともあり、器も雛人形バージョンとなっていて目でも楽しめました。 また、１階ロビーや２階お食事処に日本各地の雛人形が飾られており、圧巻の見応えでした。 ちょっとした雛祭りイベントより見応えあると感じました。 記念日プランを利用させていただきましたが、女将さんからの直筆メッセージや夫婦茶碗（カップ）などプラン以上のサプライズをしてくださり家内も大変喜んでくれました。 おかげさまで良い結婚記念日となりました。ありがとうございました。 今回ご担当いただいたYさんや良き先輩のTさんには大変お世話になりました。 いろいろとお話相手になっていただいたりして、楽しく過ごすことができました。 また、女将さんには雛人形の説明をして頂いたり、食事時には率先して食器を片付けてくれたり 他のスタッフさんも、記念日のお祝いの言葉や写真を撮ってくれたり、 外にも関わらず「気を付けて」と声をかけてくださったりと、スタッフの皆さんがとても良かったです。 今回初めての利用でしたが、ご対応いただいたスタッフの方々を見る限りですが、 女将さんを筆頭に上の立場の方々が若手の良いお手本になっているように感じました。 花兆庵のスタッフの皆さんにまた会いに来たいなと思うお宿でした。