ごはんがおいしく何もせずただゆっくりするには最高の宿でした。当主の醤油蔵案内やしぼり体験は、丁寧な説明と非日常な体験で良かったです。

醤油蔵の客室に惹かれて宿泊しましたが、宿の方の対応、お料理、サービス、全て大満足でした。特に醤油絞り体験でのご主人の醤油復活への想い、翌朝の村屋神社の朝参りでの地域の説明はわかりやすくとても有意義な時間でした。お料理も全てに醤油が使われてますが、美味しいのはもちろん、醤油の使い方に目から鱗でとても楽しめました。季節を変えてまた訪れたい宿です。

山辺の道から飛鳥の観光で宿泊させていただきました。自然豊かで静かな場所にあり、ゆったり過ごすことができました。 醤油絞り体験や朝参りにも参加しました。ご主人の話から、醤油作り復活の熱意とこの地域を愛する気持ちが強く伝わってきました。搾りたての醤油でいただいた葛餅、とても美味しかったです。参加して本当によかったです。朝参りは天気がとても良く、三輪山が美しくくっきりと見られ、まさに神々しい感じでした。 朝夕の食事も将来を上手に使っていました。地の野菜（宿で作っているもの多数）が使われていて、素材の味を活かす味付けが工夫されていました。醤油づくしですが、最後まで飽きることなく美味しくいただくことができたとともに、醤油の可能性の広さに驚かされました。また、我々の好みを元に料理に合うお酒を紹介していただきました。ちょうど良いタイミングで提供していただき、料理と一緒に楽しむことができました。地元でもなかなか珍しい日本酒だったようで、次の日にその蔵元直営の販売店に行ったら、売り出してすぐに完売したということでした。貴重な味を楽しむことができ、嬉しかったです。地元の作家さんの器も料理に合っていてとても素敵でした。五感で楽しませていただきました。 蔵を改装したこのお部屋には奈良や醤油に関係する本がたくさんあり、時間の許す限り手に取らせていただきました。夫は懐かしい本がいくつもあったようで、「全部読みたいけど時間が足りない」と嬉しそうにつぶやいていました。時計もテレビもない環境で、本を開く音がだけが響く、とても落ち着いた時間を過ごすことができました。 多くの素晴らしい経験ができ、本当に良い旅になりました。宿までの道は狭くて最初驚きましたが、通りやすい道を教えていただけたので、次からはバッチリです。飛鳥や藤原京散策の際、ぜひまた泊まりたいです。またよろしくお願いします。

予定より早い到着でしたが玄関でお出迎えいただき、予約で伝えていた苦手食材の確認や高齢の祖父母への細やかな配慮をたくさんありがとうございました。 食事や飲み物、お庭の石や植物、食器類や調度品など目に入るほとんど全てが奈良県のものと知りました。食事に出てくるお野菜もメニュー表もシェフのお手製で。美味しい時間のための手間にお礼を言いたいねと皆んなで話していました。 屋久杉の柱や模様の入った型ガラスなど貴重な物も見れました。代々名前の継承や立地の意味など興味深く教えていただき、ゆったりしつつ楽しいひとときになりました。

静かな時間をゆっくりと過ごせました。 醤油絞り体験や朝の街散策ツアーでは宿の方の醤油や地域にかける情熱を知ることができ、朝夕食では様々な方法で醤油が活用された美味しい料理を味わうことができました。 体験も醤油を使った料理も全てにおいてここでしか経験できない物だったと思います。