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割烹の宿 風雅亭 山水|\和の魂×洋の才を盛り込んだ海鮮創作懐石/料理長が丹精込めて作る創作懐石をお楽しみ下さい。}

割烹の宿 風雅亭 山水

\和の魂×洋の才を盛り込んだ海鮮創作懐石/料理長が丹精込めて作る創作懐石をお楽しみ下さい。

レビュー

hoteluser
2024/11/25
連泊で利用させて頂きました。 他の方もコメントされているように、とにかく食事が最高でした。 私は新潟県の宿は10以上宿泊して来ましたが、その中でもここの料理が最高に好きです。 立地が不利だったり、トイレと洗面所が共同だったりしますが、それらは料理の素晴らしさの前には、たいした事無いように思えてしまいます。また共同とは言え、ちゃんと清潔に清掃されていました。 接客も明るくて気さくで、すばらしいと思います。 次も是非、創作海鮮懐石のプランを利用させて頂きたいです。 (他の方の食事の評価が割れているのは、もしかしたらビジネスのプランに豪華さや高級感を期待されすぎたのかもしれない?と思いました。)
hoteluser
2024/10/15
立地がイマイチで交通は不便、旅館内フリーWi-Fiの電波も若干弱く、砂利採掘場が近くにあるため夕方まで若干騒がしく、周辺にはコンビニなどの施設もない、田んぼの中にポツンとある宿です。あと、旅館そのものの設備も若干古くまるで普通の民家のようで、トイレと洗面所が共同です。貸し切り風呂ですが温泉ではありません。でもそれらの嫌な要素を全て打ち消すほどの夕食内容でした。「割烹の宿」と謳っていることもあり、とにかく、この宿の特徴は「食事が抜群に美味しい」の一言に尽きます。 夕食の魚介も新鮮、村上牛の焼き具合も抜群、オプションの夜泣きそば(中華そば・850円)まで、夕食を十分に堪能しました。この料理内容でこの金額・コスパで宿泊できるのか?と思うぐらいでした。また、一体どんな出汁を使って料理をつくっているんだ?と思いました。 料理の中での特筆したいのが締めのご飯です。隠れたブランド米・下田米の新米が抜群に美味しかったです。塩だけで少しかけて、ご飯をお代わりしたかったぐらいです。もちろん朝食も全く問題無く、美味しくいただきました。私は新潟県人(田舎者)ですが、おそらくコンクリートの建物まみれの都会で住む方が、ここの炊き立てご飯を食べたら、感動すると思います。 昨年宿泊した箱根の某老舗旅館の半額の価格で、満足度はその宿の10倍以上でした。リピーターさんが多いというのも理解できました。料理以外のことについては目をつぶってください。それだけの料理パフォーマンスを味わい尽くしました。 強いて難点を3点だけ申し上げます。 ・今どきの部屋のテレビでBSが観れないというのは残念でした。 ・女性だと、料理の味付けが少し濃いめと思うのではないか、と感じました。 ・周辺にコンビニや商店が無いので、飲み物の自動販売機は旅館内に設置して欲しい。 ただ、私が過去に宿泊した旅館の中ではベスト3に入ります。おそらく私はリピーターになると思います。母と一緒に宿泊したのですが、母もまた来たい!!と言っていました。部屋が全部で4部屋しかない小さな宿だからできるキメ細かいサービスが売りの旅館だと感じました。この料理内容だから、数十年前に美食家だった田中角栄元首相も、時々お忍びで来ていたんだ…と思いました。 こういう宿が「隠れた名旅館」なんでしょうね。
hoteluser
2024/09/12
8月22日に宿泊しました。夕飯の品数が少ないのにはビックリしました。私1人で宿泊しましたが、食事場所がラーメンやのカウンターで、料理自慢が売りの宿とのことでしたが、私ぬとっては過去最低でした。ちなみに私は現在70才です。
hoteluser
2024/04/23
おまかせのお部屋でしたが、床の間に立派な置き物がある、広いお部屋でした。お部屋の真向かいがお風呂で、トイレ、洗面所も近く、とても便利で良かったです。 お風呂は貸し切りで、ゆったりと入れました。夕ご飯もご馳走でとても美味しかったです。朝食も美味しくいただきました。また機会があれば利用したいと思います。
hoteluser
2023/06/10
期待しすぎたかも

コメント

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