河のそばで　景色が良いと思います

北陸応援割で宿泊しました。 とにかく山菜尽くしの夕食が絶品で本当に美味しかったです。岩魚の塩焼きも焼き方が完璧だし、天ぷらも油っぽさが一切なく夢中で食べてしまいました。 正直、山菜はあちこちで食べたことがあるしどこで食べても似たような味付けになりがち……と思っていましたが全然違いました。水や鮮度や山菜に対する扱い、理解が違うのでしょうか。毎日食べても飽きないんじゃないかと思うくらい美味しくて、とても幸せな気持ちになりました。 お風呂は沸かし湯ですが木の香りの良い浴槽で貸し切りで入れました。 Wi-Fiもあって通信環境もよく、朝ごはんもシンプルで(また山菜も出て)とても美味しかったです。 今後も通いたい美味しい宿を見付けられて嬉しいです。 ご馳走さまでした！

料理が素晴らしい イワナの刺身・塩焼きは、天然より養殖のほうがウマいと知りました 渓流釣り・投網で天然イワナを漁って食っていたが、山荘の養殖イワナの味のほうが勝っている。 水揚げして即のヤマメの、から揚げはビールーの友（つまみ）には最高の贅沢 今日、半日投網を打ったがヤマメは10匹しか漁れなかったが、ここは各自3匹でる。 生そばは、盛岡冷麺のような食感で、新鮮な具の入った麺汁と相性の良さに驚く 食卓の山菜の名前を聞いたが、品数が多すぎて覚えられなかったが それぞれの山菜に合った調理法と味付けは、街の割烹屋などでは味会うことは出来ない 部屋など、手入れが行き届き綺麗で、空調も最新式で快適だったが、 窓を開け天然空調の方が数倍、快適でした。 部屋の眼下には、清流が見れ、窓を開けると程よい川の流れの音が聞け風流 難点は、Wi－Fi が無い事と、殿方トイレに洋式が無い

渓流釣り目的でお世話になりました。生憎、雪解け水が多く沢歩きが出来ず残念でした。もう一つの楽しみだった宿の山菜料理はどれをとっても美味しく良い旅になりました。またの機会があればまたお邪魔します。

今回２回目の訪問です。前回伺ったときの印象がよく、山菜料理がとても美味しかったため再訪となりました。お料理少な目１３品コースでしたが、食べきれないほどで満足でした。GW中とあって山奥とは思えないほど、人が大勢きてにぎわっていました。釣り堀があり小さな子供でも釣りをたのしめます。また、釣った魚は焼いたり、から揚げにしたりして夕食に出していただくこともできます。朝食は川床で川の音をききながらいただくことができます。宿の方がみなとても親切で心あたためるひと時を過ごすことができました。ありがとうございます。